Rollos de Lechuga con Pollo

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Rollos de Lechuga con Pollo

Tantos ingredients?  Podrias usar unicamente los mas importantes como seria ajos, gengibre, salsa soya, y salsa sriracha (picante). Pero para mas tonos de sinfonia “mucho sabor”, hay te va la receta.

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Ingredients

  • 1/2 libra de carne molida de pollo (como 2 tazas)
  • 2 cucharadas soperas de gengibre, picado
  • 2 cucharadas soperas de cebolla blanca, picada
  • 2 dientes de ajo picaditos
  • 1 ramo de cebolla verde, en trocitos
  • 2 cucharadas vinagre de arroz, 1 cda. hoisin sauce-opcional
  • 2 cucharadas salsa soya
  • 1/4 taza azucar
  • 1/2 taza agua mezclada con 1 cucharada sopera de maizena
  • 1 cucharada jugo limon, 1 cda. mostaza picante (lleva horseradish=rabano picante)-opcional
  • 1 cucharada de salsa sriracha (la del gallito)
  • 1 lechuga (con cuchillito quitarle el tronco. Desde la parte de abajo separar las hojas). Asi es mas facil y las hojas no se rompen.  Enjuagar bien.
  • 1 lata water chesnuts (o’ jicama picada)
  • salsa soya, gengibre, y mas sriracha para la salsita extra

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            lechuga “sin” tallo

Directions

  1. En un sarten mediano a fuego medio, empezar a guisar el pollo con un poquito de aceite vegetal.
  2. Cuando este ya medio guisado (pero todavia no por completo) anadir ajo, gengibre, y cebolla. 2 minutos.
  3. Agregar sals soya, agua con maizena, azucar, sriracha, vinagre, y jugo de limon. Revolver hasta que el caldito sea absorbido casi por completo.
  4. Anadir water chesnuts (jicama) y cebolla verde.
  5. Retirar de la lumbre y pasarlo a un plato (bonito de preferencia)

Salsa extra (arde lengua)es broma, simplemente “mas sabor”

-2 cucharadas soperas salsa soya

-2 cucharadas soperas de agua

-1 cucharadita de mostaza picante

-1 cucharadita gengibre picado

Con la lechuga fria , la carnita caliente, y lo saladito, dulce, picante, y crujiente………………it’s pretty good-como diria el marido

 

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