Tiramisu hecho en Casa

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                                                                   Tiramisu en casa, postre Italiano muy rico

Ingredients

  • 1/2 kilo de queso Marscapone
  • 2 yemas huevo y 1/4 taza azucar
  • 1 taza crema y 1 1/2 tazas café percolado (obscuro mejor)
  • 1 cucharada de Ron -gold/Kalhua, 25 galletas “Soletas” (lady fingers)
  • 1/3 taza cocoa con 1/3 taza azucar glass

Directions

  1. Usar un recipient de 8X6 pulgadas approx.. Remojar cada galleta en el café con Ron (rapidito) y formar una capa/tanda al fondo de tu recipient.
  2. Batir  crema hasta espesar (4 min). Transferir crema a otro plato.
  3. En el mismo recipipiente, batir yemas y azucar hasta tomar color mas claro (3 minutos)
  4. Agregar mitad de crema a la mezcla de huevo. como? de forma envolvente. Con espatulita desde el fondo hacia arriba, despacito.
  5. Agregar segunda mitad de crema.   LISTOS
  6. Una capa ligera de la crema por encima de las galletas.
  7. Segunda capa de galletas con café, segunda capa de crema.
  8. Al refrigerdor 3 horas, espolvorear con cocoa y azucar glass antes de servirse. MAS rico, compra un chocolate Hershey’s y con el pelador de papas hacer ralladuras y las colocas sobre el Tiramisu~ Hay que rico
  9. Huevo crudo es peligroso para bebes y personas adultas por la posibilidad de Salmonella

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