Ricos Camarones con ajo, queso feta, tomates, y hierbas aromaticas

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                             Camarones con ajo, feta, vodka, y pan molido con ralladura de limon

Ingredients

 

.           1 taza pan molido, ralladura de 1 limon, y 2 cdas de “UNA” de las siguientes hierbas aromaticas: perejil, tarragon, o’ albahaca.

  • 25 camarones (peladitos, desvenados, y con colita)
  • 1-1/2 taza de cebolla morada picadita,3 dientes ajo picado, 1/3 taza vino blanco.
  • 1 cda salsa perrins (maggy), 1 cda de anchoas, 1 cda oregano, 1/2 taza queso feta/parmesano/cotija, 1 cda vodka, y un poquito de tabasco.
  • olive oil

Pan Molido:

Instrucciones

  1. en un sarten grande (que se pueda meter al horno) y a fuego medio alto, sancochar la cebolla con un poquito de aceite-8minutos.
  2. agregar el ajo-1 minuto
  3. anadir el vino-1 minute
  4. agregar  tomates, perrins, anchoas, oregano, vodka, sal y pimienta, bajar la temperature a media baja-10 minutos

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Esta foto lleva fennel. Cuando lo prepare con cebolla morada sale mas dulcec

   5. colocar los  camarones y queso  por encima de la tomatada.

6. cubrir todo con pan molido, ralladura de limon y perejil.   Una llovizna de aceite de olive y al horno  400F  15 minutos.

exprimir un limon sobre el pan molido y servirlo acompanado de tu pan favorito. IMG_1064

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